A Prefeitura de Carinhanha, por meio da Secretaria da Educação e em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), realiza nesta sexta-feira, 8, uma formação para cozinheiros que atuam nas escolas do município. O evento acontece no Polo Educacional Dona Carmen, na sede, das 7h30 às 12h com os profissionais da zona rural e das 13h30 às 18h, com os da sede.
O curso terá a engenheira agrônoma, Cláudia Pereira Xavier como palestrante, que irá abordar as boas práticas de manipulação de alimentos, bem como receitas novas para inovação do cardápio da Alimentação Escolar.
O objetivo é garantir a segurança do manuseio dos alimentos, desde o recebimento até o produto final que será consumido pelos estudantes. “Nessas oficinas é possível construir práticas fundamentais para uma alimentação mais saudável, fazendo o reaproveitamento dos produtos provenientes da agricultura familiar”, destacou a secretária da Educação, Darlene Freitas.
Participam também do evento as nutricionistas da Secretaria de Educação, Ivana Lopes de Carvalho e Márcia Cristina Macedo Cruz.
Além dos servidores da educação que atuam na preparação dos alimentos nas escolas, o curso se estende às cozinheiras da Secretaria de Saúde com o apoio da Nutricionista Cássia Prates Xavier e também às manipuladoras da Secretaria de Proteção Social.